건망고를 사용한 속앙금 (8개)

건망고의 상큼한 맛과 쫄깃한 식감이 춘설앙금과 어우러진 특별한 속앙금을 만들어 보세요!

간단한 재료와 조리 과정으로, 화과자나 떡 속재료로 딱 알맞은 풍미를 더할 수 있답니다.

 

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재료

춘설앙금: 175g

건망고: 2개

 

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건망고 속앙금 만들기

 

재료 준비

 

건망고 2개와 춘설앙금 175g 을 준비해주세요.

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건망고 다지기

건망고 2개를 칼로 잘게 다져주세요.

건망고 조각이 크면 섞기 어렵고 속앙금의 식감이 균일하지 않을 수 있으니 최대한 작게 다져주세요.

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앙금과 섞기

다진 건망고를 준비한 춘설앙금 175g에 넣고 손으로 고루 섞어주세요.

건망고가 앙금 전체에 균일하게 퍼지도록 섞어주는 것이 중요합니다.

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팁

요거트 가루 1티스푼을 추가로 넣어보세요!

새콤달콤한 맛이 더해져 한층 더 매력적인 속앙금이 된답니다.

 

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완성

이제 건망고의 상큼함과 앙금의 부드러움이 어우러진 속앙금이 완성되었습니다.

화과자, 떡, 또는 다양한 디저트에 활용해 풍미를 더해보세요!

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저는 아이스 월병으로 만들기 위해 식용색소를 첨가했어요 :)